Ein Hauch von Sommer, Leichtigkeit und Blütenmagie – ideal für die Zwillinge-Zeit.

Zutaten (für 2 Gläser):

250 g Quark oder Skyr

1 TL Lavendelblüten (essbar, z. B. aus dem Kräutergarten)

2 TL Honig

Saft & Schale von ½ Zitrone

Frische Beeren & essbare Blüten zum Garnieren

Zubereitung:

Quark mit Honig, Zitronensaft und -schale cremig rühren.

Lavendel unterheben (ggf. leicht mörsern oder vorher in etwas Wasser ziehen lassen).

In Gläser füllen, mit Beeren & Blüten dekorieren. Kurz kühlen – und genießen.