Dessert: Zitronenquark mit Lavendel & Honig
Ein Hauch von Sommer, Leichtigkeit und Blütenmagie – ideal für die Zwillinge-Zeit.
Zutaten (für 2 Gläser):
250 g Quark oder Skyr
1 TL Lavendelblüten (essbar, z. B. aus dem Kräutergarten)
2 TL Honig
Saft & Schale von ½ Zitrone
Frische Beeren & essbare Blüten zum Garnieren
Zubereitung:
Quark mit Honig, Zitronensaft und -schale cremig rühren.
Lavendel unterheben (ggf. leicht mörsern oder vorher in etwas Wasser ziehen lassen).
In Gläser füllen, mit Beeren & Blüten dekorieren. Kurz kühlen – und genießen.
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