Brokkoli kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Er kann gedämpft, gekocht, gebraten, gegrillt oder roh verzehrt werden. Durch schonende Zubereitungsmethoden bleiben die meisten Nährstoffe erhalten.

Hier ist ein einfaches Rezept für gebratenen Brokkoli:

Zutaten:

• 1 Brokkoli, in Röschen geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: geriebener Parmesan-Käse

Anleitung:

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1 Minute an, bis er duftet.
3. Geben Sie die Brokkoli-Röschen in die Pfanne und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind, aber immer noch knackig.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und optional mit geriebenem Parmesan-Käse bestreuen.

Genießen Sie den gebratenen Brokkoli als leckere Beilage oder fügen Sie ihn zu Salaten, Nudelgerichten oder Aufläufen hinzu.